煮物用昆布、こんぶ巻用昆布は「やわらかさ」にこだわり「貝殻島産棹前昆布」を使用しています。
根室半島沖の貝殻島海域で成育し、昆布表面の色が浅く白粉が出ているのが特徴です。
棹前昆布とは通常の採取時期よりも早い時期(例年6月頃)に採取される昆布です。
完全に生育する前に採取するので、やわらかく、身は薄く、幅が広い(一般的に生育すると身が厚く、幅が狭くなります)という特徴をもっています。
北海道貝殻島
表示切替: 並び順:
4件中1件~4件を表示

商品一覧

煮こんぶ 100g

¥540(税込)

貝殻島産棹前昆布の根部分のついた肉厚の部位(「元昆布」といいます)を使用しています。口当たりがなめらかでもっちりとした食感が味わえるおいしい昆布です。

煮こんぶ 210g

¥1,080(税込)

貝殻島産棹前昆布の根部分のついた肉厚の部位(「元昆布」といいます)を使用しています。口当たりがなめらかでもっちりとした食感が味わえるおいしい昆布です。

早煮こんぶ巻昆布 100g

¥540(税込)

貝殻島産棹前昆布の幅の広い部位を使用しています。やわらかく、水にもどすと幅が広がりますのでにしん巻等の昆布巻、煮物用にご利用ください。

早煮こんぶ巻昆布 210g

¥1,080(税込)

貝殻島産棹前昆布の幅の広い部位を使用しています。やわらかく、水にもどすと幅が広がりますのでにしん巻等の昆布巻、煮物用にご利用ください。

4件中1件~4件を表示

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

ページトップへ