一般的には昆布hが平らで身の厚さが一定している道南産の折昆布が使われます。 また羅臼昆布はさらに濃厚なうまみ成分がしみこみます。
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商品一覧

羅臼昆布養殖走1等検 1kg

¥8,100(税込)

1等検は最も大柄で、肉厚です。そのまま短冊型に切っておつまみとして、まただし用、昆布〆用としてどうぞ。

羅臼昆布養殖走2等検 1kg

¥7,020(税込)

1等検に次いで品質が良く、そのまま短冊型に切っておつまみとして、まただし用、昆布〆用としてどうぞ。

羅臼昆布養殖走3等検 1kg

¥6,696(税込)

2等検に次いで品質が良く、そのまま短冊型に切っておつまみとして、まただし用、昆布〆用としてどうぞ。

羅臼昆布養殖走4等検 1kg

¥5,076(税込)

1等検などの上物に比べて小ぶりですが他の羅臼昆布同様濃厚なだしがとれます。

道南産促成折昆布1等検 1kg

¥4,104(税込)

幅が広く、身の厚さが一定していますので昆布〆用としては最も一般的に利用されています。また鍋物、湯どうふ等のだし用にも利用できます。

道南産天然折昆布2等検 1kg

¥6,156(税込)

促成折昆布(1年物)に比べ若干幅が狭くなりますが肉厚で濃厚なだしがとれます。価格が高いのが難点ですが昆布の旨みが行きわたったおいしい昆布〆ができます。

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