それぞれの産地（道南・利尻・日高・羅臼）の昆布に根昆布がありますが、昆布水用として一番おススメなのが羅臼産の根昆布です。
一晩置くと昆布のネバネバの成分が水に溶け出します。これはアルギン酸とフコイダンという水溶性の食物繊維で高血圧の予防、便秘の予防、コレステロールを減らす等の効能があるといわれています。
ぜひ毎日の習慣として続けてください。